Salsa

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Salsa piquante pour chips Tostitos.

Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Refroidissement: 0 min
Portions: Environ 8 petits pot mason à confiture

Ingrédients :

• 2 grosses boîtes de tomates en dés 
• 1 petite canne de pâte de tomate
• 4 petits ou 2 gros oignons hachés
• 2 piments verts hachés
• 3 gousses d'ail hachés finement
• 100 ml. de vinaigre blanc
• 3 c. à table rase de sucre
• 1/4 c. à thé de poivre de cayenne
• 1/4 c. à thé de poivre noir
• 2 c. à thé de sel
• 1 douzaine de gouttes de Tabasco

Instructions :
Mélanger tous les indrédients dans un chaudron.
Cuire à feu doux durant 45 min.
Mettre dans les pots chauds stérélisés.