Burgers VG

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Burgers végétarien aux haricots noirs.
388 calories et 18g de protéines.

Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Refroidissement: 0 min
Portions: 4

Ingrédients :

• 1 boite de 540 ml de haricots noir rincés et égouttés
• 1 échalote française hachée très finement
• 1 gousse d'ail hachée très finement (ou poudre d'ail)
• ¼ tasse de graines de lin moulues
• ¾ tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide (gruau)
• ¼ tasse de chapelure
• ¼ tasse de graines de tournesol
• ¾ tasse d'eau
• 1 c. à thé d'huile de canola
• 1 c. à thé de paprika
• 1 c. à thé d'épices à steak (ou Italiano)
• Pains humbergers

Instructions :
Dans un grand bol, écraser grossièrement les haricots noirs avec les mains.
Ajouter le reste des ingrédients (sauf chapelure), assaisonner, et mélanger.
Diviser le mélange en 4 et façonner et enrober les galettes de chapelure.
Mettre au congélateur.

Cuisson:
Mettre 2 galettes au micro-ondes pendant 1 minute.
Badigeonner un grand poêlon d'huile.
Cuire à feu moyen des deux cotés les galettes et les pains humbergers.